お弁当の記録 5/13

2022/5/13(金)

本日は、雨☂☂☂もようです。

朝は、比較的小ぶりだったのですが、

昼に近づくにつれて、大粒の☂に・・・。

昨日は、お弁当がいらない！

と言われ、お休みすることに。

朝起きるのを30分遅らせたところ・・・。

いつものようなルーティーンでないので、

多少戸惑いましたが・・・。

無事、子供たちを送り出すことができました。

本日のお弁当のメインは、昨日から仕込みの唐揚げ！

息子がお肉もカットし、下味までの作業を・・・。

ありがたい　ありがたい！

それを、片栗粉をまぶして揚げるだけ！

野菜は、カットしていたので、炒めたり・・・。

卵焼きは、欠かせません。

黄色が必要なので・・・。

でも、本日、唐揚げと同時作業を行ったところ

卵焼きが若干焦げてしまいました。

卵焼きに専念すべきだったと後悔しましたが、

年輪のように見せるのもいいかも？

なんて、勝手に・・・。

最後の巻を焦がさなければ、

よしとしようと・・・

最後の巻は、うまくいきましたので・・・。

卵焼きは、何回作っても、難しいです。

この時期のお弁当の卵焼きには、気を使います。

半熟では、危険なので・・・。

そのため、家で、すぐに食するときは、

半熟でもいいのですが、

お弁当の中に入れるときは、

しっかりと火をとおせねばなりません。

微妙な火加減で、硬くなってしまうので、

ほんとに、難しいですね！

それをわかっていたのですが、

同時進行をしてしまいました。

次回からは、気を付けようと思います。

もう少し、朝の段取りを見直してみようかと思います。

何か、改善案が見つかるかもしれません。

朝は、どこのお家も戦争だと思います。

くれぐれも慌てず、忘れ物ないよう、

お気を付けください。

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